Prof. Dr. Şevki Erdem, meslek hayatını insanların dik durmasını sağlayacak çalışmalar üzerine adamıştır. Skolyoz, Kifoz ve Omurga Cerrahisi alanında yaklaşık 20 yılı bulan deneyimi bulunan Erdem’in gerçekleştirdiği operasyonlar sadece Türkiye’deki hastaların değil yurt dışından ülkemize gelen sayısız hastanın da hayata yeniden tutunmasını sağlamıştır. Prof. Dr. Erdem, 2016 yılında omurga rahatsızlıklarının tedavisinde fizyoterapi, psikoterapi, nefes, yoga, düşünce teknikleri gibi alternatif uygulamalar sunan eS-Camp Skolyoz ve Kifoz Terapi Kampı’nı kurarak, başkanlığını üstlenmiştir.
Prof. Dr. Şevki Erdem Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde görev yapmaktadır.